Món ăn với cá bò da. Cá bò da nướng

Nhắc đến các món ăn với cá bò da hẳn nhiều người nghĩ ngay đến món Cá Bò Da Nướng đúng không? Đọc bài viết dưới đây để có cách chế biến món Cá bò da nướng đơn giản mà ngon như ngoài quán nhé!

Cách làm:

1. Sơ chế cá bò da : Làm sạch cá bò da bằng cách mổ bụng, bỏ nội tạng và rửa sạch dưới nước. Để khử mùi hôi, bạn có thể ngâm cá trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

2. Chuẩn bị gia vị : Trộn muối, ớt bột, tỏi băm, nước mắm và dầu ăn với nhau để tạo thành hỗn hợp gia vị.

3. Ướp cá : Cho hỗn hợp gia vị lên toàn bộ con cá. Ướp cá trong ít nhất 30 phút để gia vị thấm vào thịt cá

4. Nướng cá : Đặt cá lên vỉ nướng và nướng trên lửa than hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút, cho đến khi cá chín vàng. Để cá không bị khô, bạn có thể thỉnh thoảng bỏ thêm dầu ăn vào bề mặt cá trong quá trình nướng.